Ngô được biết đến với vai trò là một loại rau, một loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng giàu vitamin cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ngô bao nhiêu calo và ăn ngô có béo không? Cùng các chuyên gia giải đáp thắc mắc này chi tiết qua bài viết dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng và lượng calo của ngô
Ngô là một trong những thực phẩm được tiêu thụ phổ biến tại Việt Nam và nhiều nơi trên thế giới. Nó không chỉ là một loại rau mà còn là một loại ngũ cốc nguyên hạt mang lại nhiều giá trị về dinh dưỡng cho người sử dụng.
Giá trị dinh dưỡng của ngô
Đây là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, carbs cùng nhiều khoáng chất khác. Thông thường, trong 164g ngô vàng sẽ cung cấp:
- 177 calo
- 5.4g chất đạm
- 4.1g carbs
- 2.1g chất béo
- 4.6g chất xơ
- 11% magie
- 17% Vitamin C
- 19% Vitamin B9
- 10% kali
- 24% thamine
Hầu hết các thành phần dinh dưỡng có trong ngô đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Ngô cũng là một loại thực phẩm tự nhiên không chứa gluten, vì vậy mà nó phù hợp cho những người mắc bệnh celiac.
Ngoài ra, ngô còn chứa hàm lượng protein khoảng 10 – 15%. Trong đó, hàm lượng protein cao nhất, chiếm đến 44 – 79% tổng hàm lượng protein trong ngô là zenis, mang lại giá trị dinh dưỡng tối ưu cho cơ thể.
Mặc dù đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cần lưu ý những sản phẩm được chế biến từ ngô có thể không chứa nhiều chất dinh dưỡng như siro và dầu tinh luyện do quá trình sản xuất và chế biến đã làm mất đi phần lớn chất xơ có lợi cùng nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác.
1 bắp ngô chứa bao nhiêu calo?
1 bắp ngô bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngôi là loại carbohydrate phức hợp ít chất béo, giàu chất xơ, hỗ trợ các vệ tiêu hóa hiệu quả, đặc biệt đây còn là thực phẩm giúp giảm cân nhanh chóng. 1 bắp ngô có chứa khoảng 177 calo. Theo đó, calo và tinh bột trong ngô không kém so với 1 bát cơm trắng.
Tuy nhiên, ngô có nhiều loại khác nhau, được chế biến thành đa dạng các món ăn. Vì vậy, hàm lượng calo và các chất dinh dưỡng trong mỗi món ăn từ ngô không giống nhau. Cụ thể:
- Ngô luộc: 177 calo
- Ngô nướng: 220 calo
- Ngô nếp: 177 calo
- Ngô ngọt 85.6 calo
Ăn ngô có béo không?
Ăn ngô có mập không?
Tuy lượng calo và tinh bột trong ngô tương đương với 1 bát cơm nhưng đây lại là thực phẩm chứa lượng chất xơ dồi dào và chứa nước. Vì vậy, chỉ cần ăn 1 bắp ngô cũng có thể giúp bụng cảm giác no, không bị đói và giảm cơn thèm ăn hiệu quả.
Ngô chứa lượng chất xơ, vitamin và chất béo tốt giúp phòng tránh hiệu quả quá trình lão hóa, giúp da sáng mịn, giảm nếp nhăn.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra, thành phần chất xơ có trong ngô có thể hỗ trợ điều trị và phòng tránh các vấn đề bệnh lý về đường ruột và hệ thần kinh hiệu quả.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người nên bổ sung các món ăn chế biến từ ngô như salad, ngô luộc,… vào thực đơn hàng ngày để tăng dinh dưỡng và làm phong phú bữa ăn hàng ngày.
Tuy nhiên, không nên lạm dụng ăn quá nhiều ngô vì nó có thể gây ảnh hưởng đến cân nặng, gây thừa cân, béo phì.
Ăn ngô có béo không còn phụ thuộc vào cách ăn ngô và tổng lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Nên lựa chọn những món ăn phù hợp và chỉ ăn 1 – 2 bắp ngô/ ngày để không ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Ăn ngô ngọt có béo không?
Đối với ngô ngọt hay còn gọi là bắp Mỹ có chứa khoảng 123 calo. Trong khi đó, lượng calo trung bình cần nạp vào cơ thể người trưởng thành cần khoảng 1800 – 2000 calo để duy trì hoạt động trong ngày.
Nếu chia tổng lượng calo này thành 3 bữa thì mỗi bữa cần khoảng 667 calo. Như vậy, nếu ăn từ 1 – 2 bắp ngô ngọt cho 1 bữa thì chỉ hấp thụ khoảng 246 calo, ít hơn số calo được khuyến nghị mỗi bữa ăn.
Ăn ngô ngọt sẽ không gây béo. Hơn nữa, ngô còn giàu chất xơ và nước nên chúng sẽ giúp cơ thể có cảm giác no lâu hơn và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả.
Ăn ngô luộc có béo không?
Ngô luộc là phương pháp chế biến đơn giản mà vẫn giữ lại được các chất dinh dưỡng cần thiết và hàm lượng calo của ngô. vì vậy, việc ăn ngô luộc thì lượng calo sẽ không chênh lệch nhiều với lượng calo ban đầu vốn có.
Ăn ngô luộc có béo không?. Câu trả lời là không. Để ăn no ngô luộc cần ăn khoảng 1 – 3 bắp ngô mỗi bữa ăn. Như vậy, lượng calo hấp thụ khoảng 400 calo, thấp hơn số calo cơ thể cần trong 1 bữa ăn.
Ăn ngô cay có béo không?
Ngô chứa hàm lượng chất xơ cao nên về bản chất thì ăn ngô không béo. Tuy nhiên khi chế biến ngô thành nhiều món ăn khác nhau với dầu mỡ, gia vị sẽ làm lượng calo tăng lên đáng kể, gây tích tụ mỡ thừa và tăng cân.
Ăn ngô cay béo không? Ngô cay là món ăn vặt quen thuộc và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, nó lại chứa lượng calo cao khoảng 1000 calo, vì vậy có thể khiến tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, loại ngô này được tẩm ướp với nhiều gia vị, chế biến qua dầu mỡ gây phá vỡ các chất dinh dưỡng vốn có của ngô. Sử dụng ngô cay thường xuyên không chỉ gây béo phì mà còn khiến ảnh hưởng đến làn da.
Ăn ngô buổi có béo không?
Đây là loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho người đang muốn giảm cân, tuy nhiên, không phải cứ ăn ngô là sẽ giảm cân mà cần ăn đúng cách, đúng thời điểm để đạt hiệu quả cao. Nếu ăn ngô trước khi đi ngủ sẽ làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ thừa, tăng cân. Nên ăn trước khi đi ngủ từ 3 – 4 giờ để có thời gian hấp thụ chất dinh dưỡng, tránh ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa, gây tăng cân. Thời điểm ăn ngô tốt nhất là các bữa chính trong ngày để giảm cân hiệu quả.
Ăn ngô chiên có béo không?
Ngô chiên là món ăn có hương vị thơm ngon khó cưỡng, không khó để kể ra những món ngô chiên thơm ngon hớp hồn thực khách như ngô chiên bơ, ngô chiên mỡ hành…
Nhưng sự thật là món ăn này không dành cho thực đơn ăn kiêng đâu ạ nên nếu ai đang có ý định giảm cân giữ dáng thì không nên ăn món này nhé ạ. Nếu thực sự bạn là tín đồ của ngô chiên thì có thể sử dụng dầu oliu, dầu hướng dương… để chế biến và phải hạn chế lượng gia vị thêm vào. Nhưng tóm lại thì đây vẫn không phải món ăn dành cho tín đồ giảm cân đâu ạ.
Lợi ích của ngô đối với cơ thể
Ngoài thắc mắc ăn ngô có béo không thì nhiều người thường quan tâm đến ăn ngô có tốt không?
- Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Ngô là một nguồn rất giàu năng lượng và chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin B, C và carbohydrate. Ngô cũng chứa nhiều chất xơ, kali và chất chống oxy hóa. 100gr hạt ngô cung cấp cho cơ thể tới 342 calo. Vì vậy, ngô được coi là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể bạn.
Một cốc ngô cung cấp 18,4% nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể. Nó giúp hỗ trợ và giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa như táo bón, trĩ, ung thư và ruột kết.
Ngoài ra, lượng axit folic dồi dào trong ngô rất có lợi cho việc hình thành các tế bào mới trong cơ thể. Chúng được cho là có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, ung thư ruột kết và bệnh tim mạch.
- Tốt cho người tiểu đường
Ngoài việc ăn ngô để giảm cân, ngô có chỉ số GI bổ sung là 69, cao hơn mức trung bình là 56-69). Chỉ số GI (Glycemic Index) là chỉ số cho thấy lượng đường trong máu tăng nhanh như thế nào sau khi ăn thực phẩm giàu carbohydrate (càng thấp càng tốt).
Nếu như bạn chỉ ăn riêng bắp, thì lượng đường trong máu sẽ dễ tăng nhanh. Bắp cần được dùng trong bữa ăn, kèm cùng những thực phẩm giàu chất xơ và protein khác.
- Cải thiện tình trạng thiếu máu
Ngoài việc ăn ngô giúp giảm cân thì đây còn là một thực phẩm giúp chống thiếu máu hiệu quả. Nếu cơ thể thiếu vitamin B12 và axit folic hoặc thiếu sắt sẽ gây ra thiếu máu. Trong khi đó, ngô chứa 1 lượng chất sắt đáng kể cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác hỗ trợ việc hình thành hồng cầu mới và tránh tình trạng thiếu máu cho cơ thể.
- Ngô giúp mắt sáng khỏe
Trong các bữa ăn hàng ngày nên bổ sung thêm các thực phẩm giàu omega3, kẽm, vitamin C giúp bảo vệ cho mắt sáng khỏe.
Ngô có chứa beta carotene và folate. Đây là 2 chất giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến độ tuổi. Ăn bắp giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và ngăn ngừa sự tiêu huyer những sắc tố màu vàng trong mắt.
- Tốt cho da
Có nhiều hãng mỹ phẩm nổi tiếng trên thế giới dùng ngô để chiết xuất vào trong sản phẩm nhằm cải thiện làn da và làm chậm quá trình lão hóa da. Cách đơn giản nhất là ăn ngô thường xuyên giúp làn da khỏe đẹp và chống lão hóa. Ngoài ra, có thể dùng ngô non giã nhuyễn đắp lên chỗ vị dị ứng để làm giảm các vết mụn do kích ứng da.
Một số lưu ý khi ăn bắp ngô giảm béo
Để giảm cân hiệu quả và tránh tác dụng phụ cơ cơ thể khi ăn ngô cần lưu ý:
- Không nên ăn những loại ngô biến đỏi gen, không rõ nguồn gốc, xuất sứ, các loại ngô đông lạnh đóng hộp.
- Nếu cơ thể dị ứng với phấn hoa ngô thì cũng có khả năng cao sẽ dị ứng với việc ăn ngô, xuất hiện những triệu chứng tiêu chảy, phát ban, khó thở,…
- Người bị dị ứng với ngô nên tránh các sản phẩm làm từ ngô.
- Không nên ăn ngô vào buổi tối trước khi đi ngủ.
- Không ăn những loại ngô được chế biến nhiều dầu mỡ như ngô chiên, ngô chay, ngô xào,…
Trên đây là những thông tin liên quan đến ngô có béo không? Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác chưa rõ hãy gọi đến số: 0338.12.14.12 hoặc CHAT TRỰC TUYẾN để được các chuyên gia hỗ trợ chi tiết.
