Mỳ Ý là một món ăn đến từ đất nước Italia được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Tuy nhiên, có rất nhiều lo ngại việc ăn mỳ ý sẽ gây tăng cân bởi thành phần chính của món ăn này là mỳ ống có chứa nhiều tinh bột. Vậy mỳ ý có chứa bao nhiêu calo? Ăn mì ý có béo không? Để có được câu trả lời cho vấn đề này, mời các bạn đọc hãy cùng tham khảo những thông tin hữu ích ở bài viết dưới đây !
Mì Ý bao nhiêu calo?
Nổi tiếng nhất và cũng có thể coi là đặc trưng tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Italia chính là món mỳ Ý hay còn gọi là mỳ spaghetti. Sự hòa quyện của những sợi mỳ dai dai cùng với phần nước sốt đậm đà, béo ngậy sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách. Món ăn này được ăn kèm cùng với rất nhiều các loại sốt, như: sốt kem, sốt bò băm, sốt hải sản, sốt pesto, sốt dầu tỏi, sốt củ dền,….
Được làm từ tinh bột nên mỳ ý rất giàu năng lượng. Thông thường, trong 100 gram mỳ Ý nấu chín, không bỏ thêm các loại gia vị và nước sốt thì có chứa đến 157 calo. Cùng với những chất dinh dưỡng khác như: chất béo, chất xơ, chất đạm, vitamin và khoáng chất thiết yếu (sắt, magie, canxi,…) cho cơ thể.
Món mỳ Ý rất thơm ngon, có nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau, phù hợp với sở thích của nhiều người. Tùy vào các nguyên liệu và cách chế biến mà lượng calo có trong món mỳ ý sẽ có sự thay đổi. Các bạn có thể tham khảo lượng calo có trong một số món mỳ Ý phổ biến như sau:
- Mì Ý sốt cà chua
Mỳ ý sốt cà chua là một món ăn được du nhập từ Châu Âu được rất nhiều người yêu thích với hương vị mới lạ, thơm ngon và hình thức bắt mắt. Món ăn này là sự kết hợp của những sợi mỳ dai dai cùng với phần sốt chua chua ngọt ngọt từ những trái cà chua chín mọng, khiến ai cũng sẽ mê mẩn. Theo Viện nghiên cứu dinh dưỡng Quốc gia, một đĩa mì Ý sốt cà chua sẽ có chứa khoảng 250 calo.
- Mì ý sốt bò bằm
Mỳ Ý sốt cà chua bò băm là một món ăn bổ dưỡng, siêu ngon với công thức chế biến vô cùng đơn giản. Sự kết hợp hài hòa giữa những sợi mỳ Ý dai dai cùng với phần nước sốt bò bằm thơm phức, sánh mịn, vừa miệng tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Trung bình 1 phần mỳ Ý sốt bò băm thường có chứa khoảng 680 calo. Tuy nhiên, tùy vào cách chế biến, các nguyên liệu bỏ thêm, …mà lượng calo có trong món ăn này sẽ có thể tăng hoặc giảm đi.
- Mì Ý sốt kem
Món mỳ Ý sốt kem tươi được trẻ em đặc biệt yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Nếu đã từng một lần được thưởng thức món ăn này thì chắc hẳn các bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị đậm đà, thơm béo với những sợi mỳ dai ngon hòa quyện cùng với phần sốt kem béo ngậy. Tuy nhiên, lượng calo trong món mì Ý này khá cao, có thể lên đến 712 calo/ phần ăn.
Hàm lượng dinh dưỡng trong mì ý
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì mì Ý có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu chính làm nên mỳ Ý đó chính là bột mỳ, do đó món ăn này rất giàu carbohydrate. Nếu các bạn ăn món ăn này vào buổi sáng thì sẽ có thể cung cấp năng lượng cho cả một ngày dài hoạt động.
Ngoài ra, trong mỳ Ý có chứa rất nhiều chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn. Từ đó, ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như: táo bón, khó tiêu, đầy hơi,…
Không chỉ thế, mỳ Ý cũng là một nguồn cung cấp protein, vitamin và các khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt, một phần mỳ Ý có chứa 8 gram protein, chiếm đến 16% nhu cầu protein cần thiết mỗi ngày của con người. Đây là một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cơ bắp, vận chuyển và lưu trữ các chất, duy trì sự cân bằng chất lỏng và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Ăn mì Ý có béo không?
Ăn mỳ ý có mập không? Có rất nhiều người cho rằng mì ý là một món ăn có chứa nhiều tinh bột, nên nó rất dễ gây tăng cân, béo phì. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Nếu các bạn ăn mì Ý đúng cách với một liều lượng hợp lý thì hoàn toàn sẽ không bị béo lên, thậm chí nó còn hỗ trợ cho quá trình ăn kiêng, giảm cân của bạn.
Theo nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới (WTO) cho biết: Mỗi ngày cơ thể con người cần phải nạp khoảng 2000 calo, tức là khoảng 667 calo một bữa để duy trì các hoạt động thường ngày. Trong khi đó, 1 phần mì Ý có thêm sốt cà chua, bò bằm, gà rán hoặc hải sản sẽ có chứa khoảng từ 319 – 390 calo. Lượng calo này thấp hơn so với lượng calo mà cơ thể cần nạp vào trong mỗi món ăn. Vật, ăn mì ý có béo không? Nếu như các bạn ăn mỳ Ý với một mức độ vừa phải thì sẽ hoàn toàn không gây béo.
Bên cạnh đó, để làm giảm bớt lượng calo có trong món mì Ý, các bạn nên chọn những loại mì được làm từ bột mì nguyên cám, ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài ra, để duy trì vóc dáng thon gọn, săn chắc, các bạn cần phải xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh kết hợp với việc duy trì tập luyện thể dục thể thao đều đặn.
Ăn mì Ý nhiều có hại cho sức khỏe không?
Đối với những người có sức khoẻ bình thường, mì Ý được coi là loại thực phẩm lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với những người bị dị ứng với gluten thì đây không phải loại thực phẩm phù hợp. Gluten là loại thực phẩm được tìm thấy nhiều trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.
Những người bị dị ứng gluten sẽ có thể xuất hiện các triệu chứng trong khoảng từ vài phút đến vài giờ sau khi ăn các loại thực phẩm có chứa lúa mỳ. Một số biểu hiện dị ứng lúa mì cụ thể là: sưng, ngứa hoặc bị kích thích trong vùng miệng và cổ họng, cơ thể nổi phát ban, mẩn đỏ, nghẹt mũi, đau đầu, buồn nôn và tiêu chảy.
Để đảm bảo an toàn thì những người mắc chứng không dung nạp được gluten có thể lựa chọn loại mỳ Ý được làm từ bột ngô hoặc bột gạo thay thế cho các loại mỳ Ý thông thường. Đây cũng là những loại mỳ Ý thơm ngon, giàu năng lượng và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cách ăn mỳ Ý để giảm cân
Để có thể thoải mái ăn mỳ Ý mà không lo bị tăng cân thì các bạn cần phải lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Nên chọn các loại mỳ ý được làm từ lúa mì nguyên cám bởi chúng chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, làm giảm cảm giác đói và hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
- Không nên ăn mì ý spaghetti quá thường xuyên, chỉ nên ăn 1 lần/ ngày và 2 – 3 lần/ tuần để tránh tình trạng tăng cân, béo phì.
- Tránh ăn mì ý vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ bởi vào lúc này cơ thể đã bắt đầu chuyển hóa chậm lại. Chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể sẽ không được sử dụng hết. Điều này sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ chất béo, dễ gây thừa cân, béo phì.
- Nên chế biến mỳ ý cùng với các loại rau củ quả để làm tăng lượng chất xơ, giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với việc luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, mỡ thừa trong cơ thể.
Dưới đây là một số công thức chế biến món mì Ý giảm cân thơm ngon, đơn giản mà các bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
+ Mì Ý xào chay
Món mỳ Ý xào chay sẽ sử dụng các loại rau củ quả như cà rốt, bông cải xanh, bí ngòi, ớt chuông và nấm. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản:
- Rửa sạch các loại rau củ, cắt thành các miếng vừa ăn.
- Luộc mì Ý trong nước sôi, khoảng từ 8 – 10 phút cho đến khi mỳ mềm.
- Vớt mì ra bát, trộn đều cùng với dầu oliu và một ít muối.
- Cho một ít dầu oliu vào chảo, sau đó cho phần rau củ quả đã sơ chế vào và xào chín.
- Đảo đều tay cho đến khi chín, bỏ thêm gia vị sao cho vừa ăn.
- Tiếp theo, bỏ phần mì vào, trộn đều, sau đó đổ ra đĩa và thưởng thức.
+ Mì Ý sốt rau củ
Cách chế biến món ăn này như sau:
- Luộc mì Ý trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi mềm.
- Vớt mỳ Ý ra bát lớn, trộn cùng với dầu oliu và một ít muối.
- Các loại rau củ quả đem đi rửa sạch, thái miếng vừa ăn và xào chín trên chảo nóng.
- Bỏ thêm một ít nước dùng gà vào, ninh nhừ rau củ.
- Sau đó, bỏ thêm một ít phô mai vào để khiến sốt trở nên sền sệt và nêm nếm cho vừa ăn.
- Bỏ mì ra dĩa, rưới phần nước sốt lên trên và thưởng thức.
Nguyên tắc ăn mì ý không phải ai cũng biết
- Nên sử dụng dĩa khi ăn mỳ Ý
Một nguyên tắc quan trọng khi thưởng thức mỳ ý mà các bạn cần biết đó chính là nên sử dụng dĩa. Khi sử dụng dĩa thì các bạn cũng cần phải nắm rõ một số quy tắc nhất định.
Đầu tiên, các bạn hãy lấy dĩa xiên vào các sợi mì theo chiều thẳng đứng rồi cuộn những sợi mỳ đó lại một cách nhẹ nhàng theo vòng tròn. Sau đó, đưa dĩa lên cao 25 cm so với phần mì trên đĩa. Rồi tiếp tục xoay dĩa thật nhanh gọn để cuộn những sợi mì vào và cho vào miệng. Các bạn cần chú ý không nên lấy quá nhiều mỳ cùng một lúc bởi làm như vậy thì mỳ sẽ dễ bị rơi trong lúc cuộn hoặc không cho hết vào miệng.
- Không phát ra âm thanh trong khi ăn
Nếu như đối với người Hàn việc phát ra âm thanh xì xụp tóp tép khi ăn mới chứng tỏ là ăn ngon thì đối với người Ý lại khác. Việc phát ra tiếng động “rột rột” khi ăn mỳ được coi là một hành động mất lịch sự. Ngoài ra, khi ăn các bạn cũng cần hết sức cẩn thận, tránh để thức ăn rơi vãi làm bẩn quần áo.
Bài viết trên đây đã giúp các bạn giải đáp băn khoăn ăn mì Ý có béo không, đồng thời mách nhỏ một số bí quyết để có thể ăn mỳ Ý mà không lo bị béo. Mọi băn khoăn về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 0338.12.14.12 để được tư vấn và giải đáp sớm nhất.
