Chuối là loại trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và là nguồn chất xơ dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người còn nghi ngại về vấn đề ăn chuối có béo không? Ăn chuối có giảm cân không? Nếu như bạn cũng đang có những thắc mắc tương tự, hãy cùng tiếp tục theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời.
Thành phần dinh dưỡng của chuối
Chuối là loajiq ủa giàu chất xơ, tinh bột, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Một quả chuối có chứa các chất:
- Kali 12% RDI
- Vitamin B6: 20% RDI
- Magie: 8% RDI
- Manga: 15% RDI
- Đồng 5% RDI
- Chất xơ: 3.1g
Trong đó, RDI là mức tiêu thụ được khuyến cáo bổ sunh hàng ngày của một chất dinh dưỡng.
Trung bình 1 quả chuối 100g sẽ cung cấp khoảng 85 -88 calo và lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích cỡ của mỗi loại chuối khác nhau. Ngoài ra, trong chuối chứa protein và chất béo nhưng hàm lượng thấp, không đáng kể. Đặc biệt, thành phần chất chống oxy hóa bao gồm doamine và catechin rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, cứ mỗi g chất xơ hấp thụ thì trọng lượng cơ thể có thể giảm 0.25kg chất xơ mang lại cảm giác no lâu, chính điều này làm giảm lượng calo tiêu thụ của cơ thể.
Khi nhắc đến những những loại quả giàu dinh dưỡng thì không thể không nhắc đến chuối. Trong quả chuối có chứa nhiều tinh bột, chất xơ cùng các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như kali, magie, đồng, manga, vitamin,… Đặc biệt, chuối cũng cung cấp 12% lượng chất xơ khuyến cáo sử dụng mỗi ngày cho người trưởng thành, Đây là thành phần không chỉ có lợi cho đường tiêu hóa mà còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
Những lợi ích sức khỏe của chuối
Chuối không chỉ có mùi vị thơm ngon được nhiều người yêu thích mà nó còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, cụ thể:
Cân bằng lượng đường trong máu
Chuối rất giàu chất xơ gọi là pectin, giúp tạo ra hình dạng cấu trúc của chuối. Chuối xanh có chứa tinh bột kháng, tương tự như chất xơ hòa tan và có thể được đào thải qua hệ tiêu hóa.
Pectin và tinh bột kháng có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu sau bữa ăn và giúp giảm cảm giác đói bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa trong dạ dày. Ngoài ra, chuối có chỉ số đường huyết thấp đến trung bình, giá trị từ 0 đến 100, giúp chúng ta hiểu thực phẩm có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng như thế nào. Một quả chuối sống có giá trị đường huyết khoảng 30, trong khi chuối chín có giá trị đường huyết khoảng 60. Tất cả chuối đều có giá trị đường huyết là 51.
Do đó, chuối không được cho là sẽ làm tăng lượng đường trong máu ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, những điều trên không áp dụng cho bệnh nhân tiểu đường, bệnh nhân tiểu đường nên tránh ăn chuối chín và phải kiểm soát lượng đường trong máu cẩn thận.
Chuối có chứa chất dinh dưỡng có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu sau khi ăn. Chuối cũng giúp giảm cảm giác đói bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa của bao tử.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Chế độ ăn uống giàu chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cải thiện hệ tiêu hóa. Một quả chuối cơ vừa khoảng 3g chất xơ, chứa 2 loại chất xơ chính:
- pectin: Loại chất xơ giảm khi chuoosic hín
- Chất kháng tinh bột: Được tìm thấy ở chuối xanh
Chất kháng tinh bột khi ra khỏi hệ tiêu hóa, đi đến ruột giàm trở thành thức ăn cho những vi khuẩn đường ruột có lợi. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy pectin có khả năng bảo vệ cơ thể tránh khỏi ung thư đường ruột.
Chuối giàu chất xơ và chất kháng tinh bột nên đây là loại quả rất tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Kali là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là khi kiểm soát huyết áp. Mặc dù đây là một chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng ít người quan tâm đến việc cung cấp đủ kali trong chế độ ăn uống của họ.
Trong khi đó, chuối rất giàu kali. Một quả chuối nặng 118 gram chứa tới 9% RDI đối với kali. Chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm huyết áp. Những người ăn nhiều kali có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn những người ăn ít. Hơn nữa, chuối chứa đủ magiê, là một trong những yếu tố quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Chuối hỗ trợ giảm cân
Chưa có nghiên cứu nào trực tiếp kiểm tra tác dụng của chuối trong việc giảm cân. Tuy nhiên, chuối có một số đặc tính giảm cân.
Chuối chứa ít calo. Một quả chuối trung bình chỉ có hơn 100 calo, nhưng nó vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn cảm thấy no. Thường xuyên bổ sung nhiều chất xơ từ rau và trái cây, chẳng hạn như chuối, có thể giúp giảm cân.
Hơn nữa, chuối chưa chín có chứa nhiều kháng tinh bột, vì vậy chúng có xu hướng khiến bạn nhanh no và làm kiềm hãm cơn thèm ăn. Điều này có thể góp phần giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể lành mạnh.
Chống oxy hóa mạnh
Trái cây là nguồn chứa nhiều chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống. Chuối cũng là một loại quả có chứa chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm dopamine và catechin
Dopamine từ chuối hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh thay vì khả năng thay đổi hormone hoặc thâm trạng như dopamine bình thường nên nó rất tốt cho sức khỏe.
Chống thiếu máu
Chuối có chứa nhiều chất sắt, vì vậy việc tiêu thụ chuối có thể kích thích sản xuất huyết sắc tố trong máu và giúp chống lại tình trạng thiếu máu hiệu quả. Thiếu máu la tình trạng suy giảm số lượng hồng cầu hoặc huyết sắt tố trong máu, từ đó khiến cơ thể mệt mỏi, da xanh xao, khó thở.
Đặc biệt, lượng vitamin B6 trong chuối giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ người bị thiếu máu do thiếu sắt.
Tăng độ nhạy insulin nhờ ăn chuối
Kháng insulin là một trong những yếu tố nguy cơ chính của nhiều bệnh lý nghiêm trojg, đặc biệt là bệnh tiểu đường tuýp 2. Nguồn kháng rinh bôt chủ yếu ở chuối sống.
theo một số nghiên cứu cho thấy 15 – 30g lượng kháng tinh bột mỗi ngày có thể cải thiện độ nhạy insulin lên đến 33 – 50% trong vòng 4 tuần.
Cải thiện chức năng thận
Kali là chất cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp và chức năng thận khỏe mạnh. Trog khi đó, chuối là nguồn cung cấp kali tốt trong chế độ ăn uống, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là duy trì thận khỏe mạnh.
Ăn chuối có béo không?
Ăn chuối có mập không? Ăn chuối có giảm cân không? Theo các chuyên gia, chuối là một loại trái cây lành mạnh vì thành phần trong chuối cân bằng và tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tạo khối lượng nạc, không tạo mỡ để giúp cơ thể săn chắc.
Hàm lượng dinh dưỡng trong chuối cân đối, lành mạnh nên ăn chuối giúp tăng cân hiệu quả đối với người gần và giảm cân nhanh chóng đối với người béo nếu ăn chuối đúng cách.
Chuối cung cấp cho cơ thể cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Lượng chất xơ chỉ vừa đủ tráng thành dạ dày nên khi ăn chuối sẽ cảm thấy no lâu, không muốn hấp thu thêm thức ăn, nên có thể giảm lượng calo nạp vào cơ thể, tử đó giúp giảm cân hiệu quả.
Tinh bột trong chuối sẽ lên men trong dạ dày, khiến 20 – 24% chất béo bị đốt chát, từ đó tránh được tình trạng mỡ thừa tích tụ. Như vậy, chuối có béo không? Có thể nói ăn chuối không béo.
Đặc biệt, chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng và hoạt động như một chất xơ hòa tan trong cơ thể. Vì vậy, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm cân và lượng đường trong máu.
Tinh bột kháng cũng làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, từ đó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Do đó, bạn ăn ít calo hơn và duy trì được cân nặng hoặc là ít ăn thức ăn khác để giảm cân.
Lượng calo trong 1 trái chuối thấp hơn 1 chén cơm trắng. Nhưng lại cung cấp năng lượng nhiều hơn, giúp bạn không cảm giác mệt mỏi khi tập luyện và chơi thể thao.
Trong quả chuối có chứa khoảng 27g carbohydrate, 14g đường, lượng chất béo rất thấp và giàu chất xơ, kali, vitamin, sắt và protein. Vì vậy, đây là loại quả rất tốt giúp hỗ trợ tăng cơ bắp cho người tập thể hình, vận động viên. Tuy nhiên, dưỡng chất có trong 1 quả chuối không quá nhiều để xây dựng cơ bắp phát triển. Do đó, cần bổ sung một thực đơn giàu đạm và protein để quá trình tăng cân bằng chuối nhanh chóng, đạt kết quả tốt nhất.
Các loại chuối để giảm cân
Tại Việt Nam, có 2 loại chuối được sử dụng phổ biến là chuối tây và chuối tiêu. Trong đó, chuối tây có kích thước ngắn, hìn dáng tròn, vỏ dày, khi chín có màu vàng nhạt. Chuối tiêu có hình dài, hơi cong, khi chín có màu vàng ươm hoặc đốm đen khi chín kỹ.
Cả 2 loại chuối trên đều mang lại mùi vị thơm ngon đặc trưng. Theo các chuyên gia, nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mỗi người một trong 2 loại chuối trên theo sở thích hương vị để cân nhắc lựa chọn.
Có thể ăn chuối xanh luộc hoặc ăn trực tiếp chuối chín mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả.
Các lưu ý khi ăn chuối giảm cân
Để giảm cân hiệu quả với chuối, cần lưu ý:
- Không nên ăn quá nhiều chuối để tránh tình trạng mệt mỏi, tiêu chảy, tăng cân.
- Chỉ nên ăn 2 – 3 quả chuối 1 ngày để tránh tình trạng tăng kali tỏng máu, làm cho nhịp tim bắt thường.
- Không ăn chuối quá chín hoặc chuối đã để lâu gây nguy hiểm cho sức khỏe.
- Không ăn chuối khi đói bụng để tránh làm tổn hại đến dạ dày.
- Ăn chuối sau khi ăn bữa chính khoảng 1 – 2 tiếng.
- Kết hợp với chế độ luyện tập để tăng cường sức khỏe, giảm cân hiệu quả.
- Bổ sung thêm các dưỡng chất từ thực phẩm khác để tránh thiếu chất.
Trên đây là những thông tin về vấn đề ăn chuối có béo không, từ đó giúp bạn nhanh chóng đạt được cân nặng và vóc dáng mong muốn. Nếu như còn vấn đề chưa rõ hãy gọi đến số: 0338.12.14.12 hoặc CLICK [TẠI ĐÂY] để được giải đáp chi tiết.
